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Objectif recette santé : riche en protéines

Par pers. : 248 kcal
Pour 4 personnes

Ingrédients de la recette :

  • 400 g de grosses crevettes décortiquées crues
  • 1 c. d’épices
  • 1 citron vert non traité
  • 100 g de coulis de tomates nature
  • 2 dl de lait de coco
  • 2 c. de coriandre ciselée
  • 2 c. d’huile
  • Sel et poivre

Réalisation de la recette régime :

Laver le citron vert et râpez très finement son zeste dans un bol, pressez-le et ajoutez y son jus.
Versez l’huile dans un wok ou dans une sauteuse, faites y dorer les épices afin qu’elles exhalent leur parfum, puis ajoutez les crevettes et les laisser rougir, en les tournant sans cesse. 2 mn à feu moyen.
Salez, poivrez,et nappez de coulis de tomates, laissez 1 mn et ajoutez le lait de coco, sans cesser de remuer.
Laissez à nouveau 1 mn en remuant et ajoutez le jus du citron vert et son zeste et la coriandre. Mélangez 30 sec., et servez.


Version imprimable de la recette regime

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