Bien manger pour rester jeune

Avancer en âge n'implique pas que l'on doive se soumettre à des bouleversements alimentaires majeurs, mais il faut néanmoins être vigilant vis-à-vis d'un certain nombre de besoins nutritionnels spécifiques. Contrairement à une idée reçue, ce n'est pas parce que l'on vieillit qu'il faut manger moins. Avec l'âge, l'organisme devient moins performant pour utiliser les nutriments fournis par l'alimentation. Attention donc aux restrictions ou aux régimes injustifiés. La façon la plus simple de vérifier que les apports alimentaires sont adéquats est de surveiller son poids régulièrement. Il n'est pas normal de perdre du poids. Mieux vaut d'ailleurs être un peu « rond » (sans excès) et avoir des réserves dans lesquelles puiser en cas de besoin.

Pour les protéines, les besoins sont identiques, voire supérieurs, à ceux des sujets plus jeunes. En effet, la masse maigre, et surtout la masse musculaire, commencent à diminuer vers la cinquantaine. Pour ralentir la perte musculaire, il est indispensable d'associer l'exercice physique à une consommation adéquate de protéines. On conseille donc de consommer de la viande, du poisson ou des oeufs (qui fournissent aussi du fer) au moins une fois par jour, et un produit laitier (qui apporte aussi du calcium) à chaque repas. Les protéines végétales (pain, pâtes, riz, lentilles) complètent les apports.

Le calcium est un élément clé pour les seniors. La masse osseuse diminue avec l'âge, tout particulièrement chez la femme à partir de la ménopause. L 'ostéoporose, responsable d'un nombre considérable de fractures (du poignet, du col du fémur, des vertèbres), est devenue un problème de santé publique. En pratique, pour assurer la solidité des os, il faut conserver une activité physique régulière, s'exposer raisonnablement au soleil (pour la vitamine D , qui « fixe » le calcium) et consommer suffisamment de calcium. Les produits laitiers sont les aliments les plus riches en calcium, sous une forme bien assimilée par l'organisme. Ils ont l'avantage d'apporter aussi des protéines indispensables à la santé osseuse.

Les autres minéraux et vitamines sont indispensables au fonctionnement de l'organisme. Il est probable, par exemple, que les vitamines anti-oxydantes (vitamines C, E, bêta-carotène) soient utiles à la prévention de certaines maladies liées à l'âge. Mais il est encore beaucoup trop tôt pour faire des recommandations spécifiques, d'autant que l'excès peut être aussi nocif que l'insuffisance ! En pratique, la meilleure solution pour ne manquer de rien est d'avoir une alimentation suffisante, variée et diversifiée, en n'excluant a priori aucun aliment, puisque les vitamines et les minéraux sont répartis dans toutes les catégories d'aliments.

Le bon régime pour maigrir passe par une"vraie" alimentation

Selon certains nutritionnistes, sauter des repas est presque aussi destructeur que la suralimentation pour conserver un poids équilibré, éviter l'effet Yoyo, maigrir puis prendre du poids.

En effet, le rythme de travail, le manque de temps nous poussent à adopter un régime alimentaire déséquilibre :

•  pas de petit déjeuner

•  une pizza ou sandwich le midi

•  un repas trop copieux pour le soir mais c'est le seul ou on peut recevoir des amis…

Maigrir en sautant des repas peut sembler être un régime efficace. Oui, elle l'est au départ puis cette pratique se retourne contre vous à la longue. En effet, la faim et la frustration finissent par vous porter à manger trop à la fois.
Si vous avez l'habitude de sauter des repas, vous n'avez peut-être pas faim aux heures habituelles de repas, le matin par exemple, mais si vous prenez, pendant un mois, un bon déjeuner, un bon dîner et un souper léger, votre corps se réadaptera.

Régime minceur et Micro Nutrition

Après l'hiver, c'est également, le plein d'énergie qu'il faut prévoir. Régime minceur, oui, mais en pleine forme avec la micronutrition. En effet, on ne trouve pas toujours dans notre alimentation tous les nutriments nécessaires pour rester au meilleur de sa forme. Notre mode de vie, une alimentation insuffisamment variée, une phase de régime et il nous semble manquer d'énergie. Les compléments alimentaires comme l'indique l'Agence française de sécurité sanitaire des aliments « sont une denrée alimentaire dont le but est de compléter le régime alimentaire normal et qui constitue une source concentrée de nutriments ou d'autres substances ayant un effet nutritionnel ou physiologique ».

Les compléments alimentaires ne sont pas des médicaments. Ils sont une aide efficace et un complément appréciable à un programme de régime mais un bon état de santé dépend avant tout de la qualité et du bon équilibre de notre régime alimentaire.

Mais avant de décider d'une cure adaptée, on démarre par un bilan complet chez son médecin qui permettra d'apprécier précisément le manque de vitamines, minéraux, antioxydants…… Vous choisirez en lisant les étiquettes sur lesquelles vous trouverez les ingrédients, leur origine, la teneur en calories, lipides, protides et glucides ainsi que la nature et la quantité des nutriments comparés au AJR. Puis en fonction de l'objectif, vous choisissez le produit qui vous convient en complément d'une alimentation équilibrée.

• Pour éviter le régime strict : le brûle-graisse

C'est ce qu'il vous faut si : vous suivez un régime équilibré et vous rêvez de minceur sans privation.

Le principe : Le jour, les produits renforcent la combustion musculaire. La nuit, ils limitent le stockage de graisse.

• Pour la sensation de faim : le modérateur d'appétit

C'est ce qu'il vous faut si : vous avez toujours faim et que cela entraîne des grignotages intempestifs même en phase de régime mettant en péril votre objectif minceur.

Le principe : Pris avant les repas avec un grand verre d'eau, le coupe faim procure une sensation de satiété grâce aux fibres et gélifiants qui gonflent dans l'estomac.

• Pour profiter moins des repas copieux : le modérateur d'appétit

C'est ce qu'il vous faut si : un rien vous profite et vous ne pouvez vous autoriser un repas un peu riche sans grossir.

Le principe : Les graisses sont absorbées dans le tube digestif par les actifs naturels, les lipides ne sont donc pas assimilés par l'organisme mais éliminés par voie naturelle.

• Pour de bons intestins : aide au transit

C'est ce qu'il vous faut si : vous souffrez de troubles du transit.

Le principe : Vous ingérez des probiotiques et ces micro-organismes vivants procurent un bénéfice sur l'organisme en participant à son bon état de marche : amélioration de la flore intestinale, renforcement de la fonction barrière de l'intestin.

• Pour un bon système cardiovasculaire : Omega 3

C'est ce qu'il vous faut si : vous avez risque vasculaire si vous avez taux élevé de « mauvais » cholestérol, une forte tension artérielle, le stress et le tabac.

Le principe : Les acides gras sont essentiels puisque notre corps ne les fabriquent pas, il doit donc les puiser dans l'alimentation.

Les protéines pour Mincir et rester mince

Mincir et restez mince, qui n'en n'a pas rêvé. Certaines le font très bien, alors pourquoi pas moi ou vous ?

Qu'est ce que le régime Hyperprotéiné

Une nouvelle méthode minceur est à la mode : le régime hyperprotéiné. Pourquoi ?

Il faut déjà savoir que les protéines sont essentielles à la vie et préservent nos défenses immunitaires. L'amaigrissement, avec le régime Hyperprotéiné, est basé sur le principe de puiser sur la masse grasse tout en préservant la masse musculaire et les organes vitaux. Le régime se veut, selon les méthodes, pas trop restrictif afin de ne pas provoquer de déréglage d'habitudes alimentaires et vous permet de conserver énergie et vitalité. En résumé, vous ne perdez pas du muscle et de l'eau comme dans un régime trop basses calories (que vous reprendriez aussitôt le régime terminé), mais vous puiser dans votre graisse afin de l'éliminer sans fatigue, sans carences et en conservant votre niveau d'activité habituelle.

Une méthode efficace pour mincir : les protéines

Il suffit de se fixer un objectif réaliste et se donner les moyens de le réaliser. SUPTIVA utilise une méthode pour vous y aider en vous accompagnant à chaque étape jusqu'à l'accomplissement de votre objectif. La méthode a déjà fait ses preuves : il faut mincir mais surtout ne pas le reprendre. Le seul moyen, d'éviter l'effet « yo-yo », est un rééquilibrage et une stabilisation réussis. Ces étapes respectées, vous maintenez le poids choisi sans effort.

Ces principes ont pour but de rééquilibrer une alimentation en opérant des choix qualitatifs parmi tous les aliments proposés, associés à une bonne répartition de l'alimentation dans la journée.

Le rééquilibrage alimentaire est la phase la plus importante dans la réussite de votre programme pour mincir. Vous avez atteint un but : la perte de vos kilos superflus, l'essentiel est maintenant de ne pas les reprendre. Pour ce faire, il faut absolument procéder par palier, c'est-à-dire augmenter progressivement les apports alimentaires. L'augmentation progressive des calories est importante pour réhabituer l'organisme et stabiliser le nouveau poids. C'est seulement après une phase de rééquilibrage réussie que vous pourrez prendre le temps de la stabilisation. Comme pour tout régime amaigrissant, la période cruciale est le retour à une alimentation suffisamment ouverte pour être qualifiée de normale.

Au cours de l'amaigrissement, l'organisme réagit spontanément au pillage de ses réserves en devenant à la fois économe pour limiter ses dépenses et vorace pour soutirer l'essentiel de tous les aliments. Cette stratégie de défense et de survie persistera bien après la fin du régime et serait responsable, si l'on n'y prenait garde d'une reprise de poids foudroyante, mais avec le temps cette réaction tente à s'émousser pour finalement disparaître.

N'oubliez jamais : rien n'est interdit dans une alimentation équilibrée, tout est question de quantité et de fréquence. Naturellement, il faut rester vigilant, contrôler son poids 1 fois par semaine et au moindre kg repris, reprendre un programme d'amincissement Flash.

Ne rêvez pas : si vous recommencez à manger «  comme avant », les kg perdus ne tardent jamais à réapparaître !!!

La vérité sur les idées reçues en matière de minceur et produits allégés

Connaissez-vous vos vrais ennemis et vos faux amis ? Les produits allégés , 0%, fitness, light, sans sucre ajouté, les qualificatifs en matière de ligne santé minceur ne manquent. Mais comment distinguer le vraiment léger ? Quelles sont les idées reçues à conserver et celles à éliminer ?

Commençons par définir ce qu'est un produit allégé. C'est un produit moins riche en calories que sa version classique oui mais laquelle ? Et à combien de calories ?

En fait, pour ce qui concerne les allégés en graisse ils n'en sont que plus riches en glucides. Il faut absolument regarder scrupuleusement les étiquettes.

Un exemple : un dessert allégé à 4 % de MG contient 4 g de lipides pour 100g soit plus qu'un fromage blanc à 20% qui n'en contient que 3. Cela s'explique par le fait que la législation sur le taux de MG diffère entre les fromages blancs (% sur le poids sec) et les desserts (% sur le poids total).

Pour ce qui est des allégés en sucre, ils contiennent souvent d'autres sucres comme les édulcorants nutritionnels. Ils apportent 2,4 kcal par gramme contre 4 kcal pour un sucre. En revanche l'aspartam ou la saccharine sont non caloriques ou très peu. Leur utilisation dans les yaourts aromatisés ou aux fruits ou les sodas permet donc une réelle réduction de sucre et de calories.

Alors, analysons les idées reçues :

1. Les appellations « léger » et « allégé » signifient la même chose.
   
   FAUX – Léger n'appartient à aucune législation. Allégé, oui. Version allégée du produit de référence : la législation lui impose de préciser sur quoi porte l'allégement, et pour 100 g, de ne pas dépasser 300 calories et d'apporter 30% des besoins journaliers en vitamines et minéraux indispensables.
   
   
2. Le chocolat light est moins calorique.
   
   FAUX – C'est un piège de l'allégé en sucre. Le chocolat light est moins riche en glucides et n'a pas les mêmes glucides que le normal mais ce trouve être plus gras.
   
   
3. On peut consommer des produits laitiers quasiment à volonté si on les choisit à 0% de matière grasse.
   
   FAUX – Même à 0%, un yaourt apporte de l'énergie, notamment sous forme d'un sucre : le lactose.
   
   
4. Mieux vaut éviter de consommer des poissons gras (saumon, maquereau, sardine,…)
   
   FAUX – Il faut en consommer deux à trois fois par semaine : leurs acides gras sont bénéfiques (Oméga 3). Mais inutile de les noyer sous la sauce.
   
   
5. Seuls le poisson, la viande, les laitages et les oeufs apportent des protéines
   
   FAUX – On trouve d'excellentes protéines d'origine végétale, par exemple dans les céréales et les légumineuses.
   
   
6. La cuisson à la vapeur est celle qui préserve le mieux les vitamines des aliments, tout particulièrement pour les légumes.
   
   VRAI – un exemple : le haricot vert cuit à la vapeur contient 9 mg de vitamine C pour 100 g contre 6 mg/100g seulement après une cuisson à l'eau.
   
   
7. Il faudrait commencer chaque repas par une crudité
   
   VRAI – Elle permet de se caler en apportant très peu de calories (avec peu de sauce).
   
   
8. Pour mincir, on peut remplacer les tartines et les pâtisseries par des petits gâteaux allégés.
   
   FAUX – Les gâteaux allégés demeurent très riches et généralement presque aussi caloriques que les gâteaux traditionnels. Pour le petit déjeuner et le goûter, il faut préférer du pain avec du beurre, chocolat ou confiture ou une barre protéinée.
   
   
9. La margarine est moins grasse (et calorique) que le beurre.
   
   FAUX – Simplement la margarine est fabriquée à partir de matières grasses végétales et contient donc moins de graisses saturées.

Toujours les mêmes motivations : Minceur et forme !

Deux objectifs, modifier ou entretenir votre silhouette là où vous voulez, en vous proposant différents exercices à travailler en fonction de votre besoin ; pouvoir faire quelques exercices faciles chez soi, dans la voiture ou même au bureau entre midi et deux. Avant de définir votre programme, demandez l'avis de votre médecin, dans les cas d'obésité le sport est contre-indiqué. Si vous souhaitez mincir il faut accompagner, votre programme d'exercices, d'un régime adapté. Reportez-vous à la méthode Suptiva qui vous donnera des informations minceur, un programme d'amincissement ainsi que des recettes minceur ou santé.

Exercice minceur 1 : Tonifier le ventre

• Durée de l'exercice : 8 mn
• A faire 6 jours sur 7
• Contractez six fois vos abdominaux pendant 6 secondes
• Repos 2 secondes entre chaque contraction puis 20 secondes entre chaque série.

Exercice minceur 2 : Raffermir le fessier

• Durée de l'exercice : 8 mn
• A faire 6 jours sur 7
• Contractez six fois votre fessier pendant 8 secondes
• Repos 3 secondes entre chaque contraction puis 20 secondes entre chaque série.

Exercice minceur 3 : Muscler les cuisses et le fessier

• Durée de l'exercice : 8 mn
• A faire 6 jours sur 7
• Tenir six fois la position assise, 2 cm au dessus de votre chaise sans y poser votre postérieur pendant 6 secondes
• Asseyez vous et repos 3 secondes entre chaque contraction puis 20 secondes entre chaque série.
  

Exercice minceur 4 : Tonifier la poitrine et les bras

• Durée de l'exercice : 8 mn
• A faire 6 jours sur 7
• Joindre les 2 mains paume contre paume devant la poitrine, montez les coudes à hauteur de poitrine, tenir huit fois la position pendant 8 secondes
• Repos 3 secondes entre chaque contraction puis 20 secondes entre chaque série.

Exercice minceur 5 : Affiner la taille

• Durée de l'exercice : 8 mn
• A faire 6 jours sur 7
• Assis sur le bord de votre chaise, tourner 6 fois une épaule vers l'arrière du corps, alternativement la droite et la gauche, sans bouger vos hanches, tenir la position 6 secondes à droite puis 6 secondes à gauche, 6 fois de suite.
• Repos 1 seconde entre chaque virement puis 20 secondes entre chaque série.

Attention, si vous ne faîtes pas vos exercices régulièrement et suffisamment longtemps, vous n'aurez pas la satisfaction d'admirer les changements. Vos alliés minceur pour une silhouette toute en finesse seront la régularité et l'endurance.

A vous de choisir ceux dont vous avez besoin et qui vous conviennent le mieux. Vous vous constituerez ainsi un programme personnalisé. N'hésitez pas à faire appel à un coach pour vous aider dans vos choix. Non seulement, il aide à se poser les bonnes questions mais il vous guide dans la préparation d'un programme.

A chacun ses rondeurs, à chacun son poids à perdre !

Nous ne sommes pas tous égaux, nos métabolismes réagissent différemment et nous avons des physiques différents. C'est pourquoi en fonction de chacun, ce n'est pas le même programme qui s'impose à tous pour perdre du poids. Vous devez perdre des hanches et du ventre ? Pour vous, c'est plutôt les fesses et la peau d'orange ? Quand à vous, c'est une perte de poids générale qui serait souhaitable ?

Certains nutritionnistes se sont intéressés aux inégalités que nous réservent notre métabolisme. Si nous avons tous en commun du poids à perdre, les moyens pour y arriver seront différents pour chacun.

Vos excès de poids est localisé au niveau du buste : les bras, la poitrine, le ventre et les hanches.

•  Ce phénomène résulte souvent de trop de grignotages et/ou trop de sucre ingéré entraînant un problème d'insuline. La conséquence est le stockage des sucres et des graisses qui ont pour conséquence une prise de poids au niveau de l'abdomen.

•  Objectif : Réduire la consommation de sucre rapide.

•  Méthode : Consommez en priorité des fibres alimentaires, ils aident à avoir moins faim.
Intégrez quelques féculents, ce sont des sucres lents, ils ne provoquent pas de pic d'insuline.
Prenez des laitages et fromages à moins de 45 % de matière grasse.
Choisissez des protéines parmi les viandes maigres (bœuf,veau), les volailles, poissons ou crustacés ou pour être plus efficace, plus rapidement, des sachets hyperprotéinés.

•  Conseils : Evitez les sucreries et pâtisseries, les boissons alcoolisées, toutes les graisses en général et surtout pas de grignotages. Dans votre cas, votre corps brûle les sucres pour mieux stocker les graisses. Il faut stopper l'engrenage si vous voulez perdre du poids !

Vos rondeurs sont localisées au niveau des fesses et une peau d'orange est à faire disparaître.

•  Ce phénomène résulte souvent d'erreurs alimentaires courantes. Vous faîtes très attention à votre ligne, mangez beaucoup de légumes et vous évitez les viandes, fromages, beurres et huiles. Pourtant ces matières grasses riches en eau et sels minéraux aide à la déminéralisation de l'eau pour le système lymphatique et limitent ainsi le développement de cette cellulite.

•  Objectif : Non pas, perdre du poids, mais plutôt des formes, en allongeant les muscles.

•  Méthode : Le sport pour lutter contre la rétention d'eau, raffermir les jambes et fessiers avec des sports de type aquagym, natation (avec des palmes pour augmenter l'efficacité), marche, course (progressivement et à votre rythme).
Mangez des protéines, viandes, poisson, ou des sachets hyperprotéinés qui vous aideront à vous remuscler et qui vous apporteront tonicité et fermeté.
Prenez des fruits pour l'énergie et les fibres, ils compenseront également les portions de légumes que vous réduirez d'autant.

•  Conseils : Evitez le lait pour son lactose (=sucre rapide), consommez du fromage et des yaourts nature sans sucre. Les grignotages sont toujours déconseillés, dans votre cas, faîtes plutôt un vrai repas au goûter.

Vos rondeurs ne sont pas localisées, c'est l'ensemble de la silhouette qui est alourdi, bref vous êtes ronde et le poids à perdre n'est pas localisé à un endroit précis.

•  L'important dans votre cas, c'est de mincir de partout. Un point positif à cette situation, c'est souvent plus simple que lorsque les rondeurs sont localisées. Ce qu'il faut : obliger le corps à brûler des calories et donc à puiser dans les réserves.

•   Objectif : Faire du sport et entretenir la masse musculaire.

•   Méthode : Introduire du sport dans votre quotidien, choisissez une activité qui vous fait plaisir : la marche à pied, la corde à sauter, la danse, l'aquagym, l'important étant de pratiquer régulièrement (3 fois par semaine) et suffisamment de temps à chaque séance pour obliger votre corps à puiser dans sa masse grasse.
Mangez des protéines, dans votre cas plus que dans tout autre, les protéines seront votre allié minceur, leur assimilation oblige l'organisme à dépenser beaucoup d'énergie, de plus vous préservez votre masse musculaire.
Choisissez des poissons, crustacés, coquillages, volailles ou veau, bœuf pourvu que la viande soit la plus maigre possible ou pour être plus efficace, plus rapidement, des sachets hyperprotéinés.
Buvez beaucoup d'eau pour éliminer tous les déchets brûlés par l'organisme.