Les féculents sont des aliments contenant
dans l'amidon. Sont généralement
classés dans la famille des féculents
les pommes de terre, les pâtes, le riz, le blé,
le pain, les légumes secs,...
Les féculents sont riches en sucres lents et
vous apportent un sentiment de satiété
durable. Dans les féculents vous trouverez
les fibres, les minéraux et les protéines
végétale dont votre corps a besoin.
Contrairement à une idée toute faite,
ce ne sont pas les féculents qui font grossir
mais ce que l'on peut être tenté de mettre
dessus ! Si vous êtes sportif, consommer des
féculents quelques heures avant vos épreuves
vous apportera l'énergie nécessaire
à la dépense sportive.
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